Как мы делали чай в Непале

В этот раз наши мечты о хорошем непальском начали воплощаться. Во время экспедиции в Илам мы посетили десяток фабрик и плантаций, провели немыслимое количество дегустаций, произведенных в этом сезоне чаев. А апогеем стало производство чая собственными руками! (далее…)

История непальского чая

Чайная история Непала началась в 1863 году с основания чайного хозяйства Илам Ти Эстейт на востоке страны в округе Илам. Первые чайные кусты здесь были выращены из семян подаренных китайским императором премьер-министру Непала Джангу Бахадуру Ране. В то же самое время, произошло знакомство с чайным растением в Дарджилинге (Индия). Еще одно важное…